サルグミンヌ・モーツァルトU&Cソーシエール 1点 　SARREGUEMINES MOZART sauciere ・ ・ ⚫︎ソーシエールとは… 　ソースやフォンと呼ばれるだし汁の種類が 　豊富で繊細なフランス料理で 　テーブルサーブした料理に温かい状態で 　添える為のソースを入れる器です ・ 18世紀末以降から料理にソースをかける事が 一般的となり、その時代に愛されてきました ・ 受け皿が、一体型になっているのは ソースが垂れてしまう事を想定しています ・ 滑らかな曲線の注ぎ口がとても優雅で 両手でしっかりと持てるように サイドに持ち手がございます ・ 20世紀半ば頃から次第に制作されなくなり 現在では、インテリアオブジェとして アンティーク・ソーシエールが好まれています ・ ・ 長い年月を経たアンティークソーシエールには、 それぞれの物語が刻まれていて 当時の食文化や人々の暮らしを想像し 歴史を感じることができます。 ＜サイズ＞ 横幅:22.5cm 持ち手から持ち手まで:12.5cm 高さ:12cm(1番高い所まで) 口径:22cm 受け皿:27cm×14.5cm ＜状態＞ ヒビ:なし カケ:なし 色づき:なし 大変美品です ＊古いものですので経年劣化による染み、絵柄のとび、小傷、釉薬のはげ等ある場合が御座います。当時の技術、手作業ならではの味ですので ご理解頂けますと幸いです。